Quatro dias à mesa,
e junto ao mar.
Donostia na primavera com oito a doze pessoas, num só hotel durante todo o fim de semana. À volta, uma sessão prática de cozinha com um chef da cidade, uma visita privada a uma adega de txakoli na costa e jantar na cidade todas as noites.
Por pessoa, com quarto próprio. Dois viajantes que partilham quarto pagam menos. Os voos não estão incluídos.
De oito a doze lugares. A lista de espera está aberta.
A primavera é Donostia antes das multidões do verão, e uma mesa em sítios que em agosto mandam gente embora.
O fim de semana gira em torno de uma manhã com um chef de San Sebastián: uma visita privada ao mercado e depois uma sessão prática numa cozinha profissional da cidade, a cozinhar ao lado do chef e do anfitrião. O almoço é o que o grupo cozinhou.
À volta, a cidade e a sua costa: jantar num restaurante da cidade com um menu escrito para o grupo, um dia pela costa até Txomin Etxaniz, uma adega familiar de txakoli em Getaria, e o jantar de despedida no Rekondo, um restaurante de San Sebastián desde 1964, com uma garrafeira de mais de 100 000 garrafas. O grupo fica num só hotel durante todo o fim de semana, e um guia local acompanha-o desde a primeira noite até à última manhã.
Chegada
cidade velha e pintxos
Chegue ao seu ritmo. O fim de semana abre às sete e meia com um passeio guiado pela cidade velha: cinco bares, dois pintxos e uma bebida em cada um. Jantar, à maneira de Donostia — de pé, e a andar.
Base — um hotel, três noites
Mercado e cozinha
cozinhado com um chef local
Uma visita privada ao mercado com um chef local e depois uma sessão prática na cozinha com o chef e o anfitrião. O almoço é o que o grupo cozinhou. A tarde é sua, e o jantar é num restaurante da cidade, com um menu escrito para o grupo.
Base — o mesmo hotel, sem fazer as malas
A costa
txakoli e uma despedida
A estrada da costa para oeste, em direção a Getaria, uma visita privada com prova em Txomin Etxaniz, uma adega familiar de txakoli, e almoço em Getaria. À noite, o jantar de despedida no Rekondo, um restaurante de San Sebastián desde 1964, com uma garrafeira de mais de 100 000 garrafas.
Base — saída do hotel no domingo ao meio-dia, seguida do transfer para o aeroporto
Primavera, e não agosto: os mesmos balcões, sem a fila. De quinta-feira, 1, a domingo, 4 de abril de 2027, provisório até o anfitrião assinar; se mudar, a lista de espera sabe primeiro.
O grupo é limitado a doze: o máximo que um bar de pintxos acolhe com folga e o máximo que a bancada da cozinha comporta.
Um só hotel durante todo o fim de semana, sem mudar de malas depois de quinta. Um guia local acompanha o grupo do princípio ao fim, e há transfer para o aeroporto no domingo.
Um lugar guarda-se com um sinal, e as condições completas chegam-lhe por escrito antes de ser cobrado qualquer valor. O fim de semana é confirmado o mais tardar sessenta dias antes de começar, quando os voos para Bilbau e Biarritz ainda valem a pena. Se não se realizar, todos os sinais são devolvidos na íntegra.
Diga-nos quem viaja, e nós respondemos.
Preço sob consulta. Por pessoa com quarto próprio; dois viajantes que partilham quarto pagam menos, e os voos não estão incluídos. Respondemos em dois dias úteis, por carta ou por telefone — e o fim de semana é confirmado sessenta dias antes de começar, pelo que nenhum voo tem de ser marcado antes disso.