POLONIO
N° 10 · San Sebastián y La RiojaDel 24 al 30 de mayo de 2027 · De lunes a domingoDos hoteles, seis nochesDe ocho a doce plazasPrecio a consultarCocina vasca, los viñedos y el vino
POLONIOEst. 2014
[ San Sebastián y La Rioja ]Cocina vasca, los viñedos y el vino

Siete días entre la mesa
y la viña.

Siete días en español para entre ocho y doce personas: tres noches en San Sebastián y tres en La Rioja, una semana de primavera, con un anfitrión y un guía en español de principio a fin.

FechasDel 24 al 30 de mayo de 2027
RutaSan Sebastián, Getaria, Haro, Ezcaray
GrupoDe 8 a 12 viajeros
HotelSe nombra con las fechas
AnfitriónPor anunciar
PrecioA consultar

Por persona en habitación doble. Suplemento individual a consultar. El vuelo internacional no está incluido.

DonostiaBase · 3 noches
GetariaDía tres · la costa y el txakoli
HaroDía cuatro · bodega y cordero
EzcarayBase · 3 noches
San Sebastián · la primera mitad de la semana, tres nochesFotografiado para Polonio
[ La experiencia ]

De ocho a doce plazas.

La primavera en Donostia es la ciudad antes del verano, y en La Rioja es la viña en hoja y las bodegas con calma para sentarse.

La semana se abre en San Sebastián: pintxos de pie por la Parte Vieja, una mañana privada de mercado y una sesión práctica en una cocina profesional de la ciudad con un chef local y el anfitrión, el funicular al Monte Igueldo para la vista sobre La Concha, y un día por la costa hasta Txomin Etxaniz, bodega familiar de txakoli en Getaria, con cena en Rekondo, restaurante de San Sebastián desde 1964, con una bodega de más de 100.000 botellas.

Después, La Rioja: Bodegas Muga en el Barrio de la Estación de Haro, cordero asado en Terete, un día en los viñedos de Vivanco en Briones con el equipo que los trabaja y la comida entre las cepas, Laguardia y los calados excavados bajo el pueblo, y la última cena en El Portal de Echaurren, en Ezcaray. Un hotel en San Sebastián, otro en La Rioja, y un guía en español con el grupo desde la primera tarde hasta la última mañana.

07Días
02Regiones
12Viajeros, máximo
01Guía, todo el viaje
Parte Vieja · cinco bares el lunes, la primera noche
La Concha desde el Monte Igueldo · la vista del funicular del martes
Capítulo unoDías 1–3

San Sebastián
pintxos, cocina y la costa

Llegas a tu ritmo. La primera tarde, cinco barras por la Parte Vieja; el martes, una mañana privada de mercado y una sesión práctica en una cocina profesional con un chef local, después el funicular al Monte Igueldo para la vista sobre La Concha y la noche para ti; el miércoles, la costa hasta Getaria para catar txakoli en Txomin Etxaniz, y cena en Rekondo.

LUN 19:30Primer encuentro del grupo — recepción del hotel
LUN 20:00Paseo de pintxos guiado por la Parte Vieja
MAR 10:00Mañana privada de mercado y la cocina que viene después
MAR 16:30Funicular al Monte Igueldo, en funcionamiento desde 1912, y la vista sobre La Concha
MAR 18:30La noche y la cena son tuyas
MIÉ 11:00Visita privada y cata en Txomin Etxaniz, Getaria
MIÉ 20:30Cena en Rekondo, con un menú escrito para el grupo

Base — un hotel en San Sebastián, tres noches

Capítulo dosDías 4–5

Haro
las bodegas y la viña

Hacia el sur, a Haro: Bodegas Muga en el Barrio de la Estación, cordero asado al horno de leña en Terete y después Ezcaray. El día siguiente es el centro de la semana: los viñedos de Vivanco en Briones con el equipo que los trabaja, comida entre las cepas y el museo del vino por la tarde.

JUE 11:30Bodegas Muga, Barrio de la Estación, Haro
JUE 13:30Cordero asado al horno de leña en Terete
VIE 09:00Los viñedos de Vivanco, en Briones, con el equipo que los trabaja
VIE 13:30Comida entre las cepas
VIE 16:00Museo Vivanco de la Cultura del Vino

Base — un hotel en La Rioja, tres noches

Capítulo tresDías 6–7

Laguardia
los calados bajo el pueblo

Laguardia, amurallada y en su cerro, y una familia de viticultores en los calados excavados debajo. La tarde es libre, y la última cena es en El Portal de Echaurren, en Ezcaray. El domingo, desayuno de despedida y el traslado de vuelta.

SÁB 10:00Laguardia y una familia de viticultores en sus calados
SÁB 16:00La tarde es tuya
SÁB 20:30Cena de despedida en El Portal de Echaurren, Ezcaray
DOM 08:00Desayuno de despedida y traslado a Madrid o a Bilbao

Base — salida del hotel el domingo después del desayuno, y el traslado de vuelta

Nota 01 — Sobre la semana

Del lunes 24 al domingo 30 de mayo de 2027, tentativo hasta que firme el anfitrión. La primavera es Donostia antes del verano, y La Rioja con la viña en hoja.

Nota 02 — Sobre el grupo

El grupo es de ocho a doce viajeros. Ocho es lo que la semana necesita para salir; doce es lo que cabe con holgura en una barra de pintxos, lo que cabe en la cocina y lo que cabe en una sola mesa entre las cepas.

Nota 03 — Sobre el ritmo

Un hotel en San Sebastián y otro en La Rioja: la maleta se mueve una sola vez, el jueves. Un guía en español acompaña al grupo todo el viaje, y hay traslados en los dos extremos.

Nota 04 — Sobre la reserva

La plaza se guarda con una señal, y las condiciones completas te llegan por escrito antes de cobrar nada. El viaje se confirma como tarde ciento cincuenta días antes de empezar, cuando hay ocho viajeros reservados. Si no sale, se devuelve cada señal entera. No compres los vuelos hasta la confirmación.

De ocho a doce plazas

Dinos quién viaja, y te escribimos.

Precio a consultar, por persona en habitación doble, con suplemento individual a consultar y el vuelo internacional aparte. Respondemos en dos días laborables, por correo o por teléfono, y la semana se confirma ciento cincuenta días antes de empezar.