POLONIO
N° 08 — Toskana5.–12. Juni 2027Zwölf PlätzePreis auf AnfrageWein, Handwerk und der toskanische Tisch
POLONIOEst. 2014
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[ Toskana ]Wein, Handwerk und der toskanische Tisch

Acht Tage von Hand,
und im Juni.

Von Florenz in die Hügel von Siena mit zwölf Menschen, gebaut um die drei Dinge, die die Toskana noch selbst macht.

Termine5.–12. Juni 2027
RouteFiesole → Chiusdino
Gruppe8 bis 12 Reisende
StandorteDrei, je zwei Nächte
GastgeberBenannt vor jeder Anzahlung
PreisAuf Anfrage

Pro Gruppe kalkuliert. Zimmer, Gastgeber und private Stunden unterscheiden sich.

Fiesole3 Nächte · über Florenz
Chianti Classico2 Nächte · Tavarnelle
Die Hügel von Siena2 Nächte · Chiusdino
Siena über seinen Dächern, dahinter die Hügel
Siena, um acht Uhr morgens durchquert, bevor die Busse kommenFotografiert für Polonio, Juni
[ Das Erlebnis ]

Zwölf Plätze. Die Warteliste ist offen.

Anfang Juni, und nicht Ende: die erste Hälfte hat das längste Licht des Jahres, die Gärten auf ihrem Höhepunkt und die Reben gerade angesetzt.

Die zweite Monatshälfte ist ein anderes Land. San Giovanni am 24. Juni füllt Florenz, die Bussaison beginnt, und dieselben Zimmer kosten die Hälfte mehr. Acht Tage lang zieht eine kleine Gruppe die Karte hinunter — drei Standorte, nie mehr als zwölf Menschen, und an jedem Ort ein offener Nachmittag.

Ein Vormittag in den Uffizien, bevor sie für das Publikum öffnen. Die Vesper, von den Mönchen in San Miniato al Monte gesungen, die beste halbe Stunde in Florenz und sie kostet nichts. Ein Abendessen, bei dem der Winzer, der die Flasche gemacht hat, mit am Tisch sitzt und danach gefragt wird.

03Standorte
07Nächte
12Reisende, maximal
00Busse, nie
Der Duomo in Florenz und die Dächer darunter
ii · Der Duomo, und die Dächer, über denen er steht
Florenz von den Hügeln in Fiesole aus
iii · Florenz von Fiesole, zwanzig Minuten über der Stadt
Weinberge im Chianti Classico
iv · Chianti Classico, die Reben gerade angesetzt
Grüne Weinberghügel im Sienesischen
v · Die Hügel von Siena, grün in der ersten Juniwoche
Florenz von den Hügeln in Fiesole
Kapitel einsTage 1–3

Florenz
Kunst und Hände

Drei Nächte in den Hügeln von Fiesole, zwanzig Minuten über der Stadt. Ein Vormittag in den Uffizien vor der Öffnung, ein Tag mit jenen, die im Oltrarno noch von Hand arbeiten, und die Vesper in San Miniato al Monte.

SA 13:00Transfers ab Florenz (FLR) — Fiesole, dreißig Minuten
SA 19:30Erster Gruppentermin — Abendessen auf der Terrasse
SO 08:15Die Uffizien, bevor sie für das Publikum öffnen
MO 10:00Santa Maria Novella, seit 1612 in Betrieb, danach eine Buchbinderei im Oltrarno
MO 17:30Vesper, gesungen von den Mönchen in San Miniato al Monte

Standort — Il Salviatino, Fiesole, drei Nächte

Weinberge im Chianti Classico im Frühsommer
vii · Chianti Classico, die Reben im Juni gerade angesetzt
Kapitel zweiTage 4–5

Chianti Classico
Keller und der Hügel

Nach Süden über die Chiantigiana zu dem Keller, den Antinori in den Hang geschnitten hat, danach zwei Nächte auf einem ummauerten Gut bei Tavarnelle. Ein Abendessen ist das eines Winzers: wer die Flasche gemacht hat, sitzt mit am Tisch und wird danach gefragt.

DI 09:30Abfahrt Florenz, 45 km nach Süden über die Chiantigiana
DI 11:00Antinori nel Chianti Classico — der in den Hügel gebaute Keller
DI 13:30Mittagessen in der Osteria di Passignano, in den Kellern der Abtei
MI 10:00Castello di Ama — zeitgenössische Kunst zwischen den Reben
MI 16:00Nichts geplant
MI 20:30Winzeressen im Castello, mit dem Winzer am Tisch

Standort — COMO Castello del Nero, Tavarnelle Val di Pesa

Eine Hügelstadt im Sienesischen
Kapitel dreiTage 6–8

Die Hügel von Siena
Garten und Feuer

Siena um acht Uhr morgens, vor den Bussen, danach zwei Nächte auf einem Gut von dreihundert Acres bei Chiusdino. Der Freitag beginnt um sieben im Küchengarten und endet damit, dass die Gruppe isst, was sie geschnitten hat.

DO 08:00Siena vor den Bussen — der Dom, ein leerer Campo
DO 13:00Ankunft Borgo Santo Pietro, 300 Acres, Chiusdino
FR 07:00Der Küchengarten mit dem Chefgärtner
FR 11:00Die Gruppe kocht, was sie geschnitten hat
FR 16:00Nichts geplant
FR 20:30Abschiedsessen im SAPORIUM — ein Michelin-Stern, ein grüner Stern

Standort — Borgo Santo Pietro, Chiusdino, zwei Nächte

Anmerkung 01 — Zur Saison

Die erste Junihälfte, und nicht die zweite. San Giovanni am 24. füllt Florenz, die Bussaison beginnt, und dieselben Zimmer kosten die Hälfte mehr.

Anmerkung 02 — Zur Gruppe

Zwölf Reisende, damit alle einen Platz an der Buchbinderbank und am Tisch des Winzers haben.

Anmerkung 03 — Zum Tempo

Drei Standorte in acht Tagen, nach Süden, und an jedem ein offener Nachmittag. Sie bleiben mit Absicht frei.

In ErkundungZwölf Plätze, zuerst für die Liste

Sagen Sie uns, wer reist, und wir schreiben zurück.

Preis auf Anfrage. Jede Woche wird für die Gruppe kalkuliert, die sie nimmt — Zimmer, Gastgeber, und wie viel davon privat ist. Wir antworten innerhalb von zwei Werktagen, per Brief oder Telefon.